Résumé
Calories
198
kcal / 100 g
Protéines
2,4
g / 100 g
Glucides
4,6
g / 100 g
Lipides
19,4
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 5 %
- Glucides 9 %
- Lipides 86 %
100 grammes de Crème aigre apportent 198 kcal, 2,4 g de protéines, 4,6 g de glucides et 19,4 g de lipides. 1 c. à soupe (12 g) apporte environ 24 kcal.
Faible teneur en sucresPauvre en sodium
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Crème aigre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 124 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,093 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,041 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 8 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 101 mg | 13 % |
| Fer | 0,07 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 76 mg | 11 % |
| Potassium | 125 mg | 6 % |
| Sodium | 31 mg | 1 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,018 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,015 mg | 1 % |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 10,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g |
| Acides gras trans | 0,8 g |
| Cholestérol | 59 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cream, sour, cultured. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Crème aigre ?
- 100 grammes de Crème aigre apportent 198 kcal. 1 c. à soupe (12 g) apporte environ 24 kcal.
- Combien de protéines dans Crème aigre ?
- 100 grammes contiennent 2,4 g de protéines ; 5 % de l’énergie provient des protéines.
- Crème aigre est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Crème aigre est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.