Résumé
Calories
389
kcal / 100 g
Protéines
25,6
g / 100 g
Glucides
1,6
g / 100 g
Lipides
31,1
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 26 %
- Glucides 2 %
- Lipides 72 %
100 grammes de Fontina apportent 389 kcal, 25,6 g de protéines, 1,6 g de glucides et 31,1 g de lipides. 1 tasse (108 g) apporte environ 420 kcal.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fontina
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 261 µg | 33 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,6 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,021 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,083 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 67 % |
| Folates | 6 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 550 mg | 69 % |
| Fer | 0,23 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 346 mg | 49 % |
| Potassium | 64 mg | 3 % |
| Sodium | 800 mg | 33 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cuivre | 0,025 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,014 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 19,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g |
| Cholestérol | 116 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, fontina. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fontina ?
- 100 grammes de Fontina apportent 389 kcal. 1 tasse (108 g) apporte environ 420 kcal.
- Combien de protéines dans Fontina ?
- 100 grammes contiennent 25,6 g de protéines ; 26 % de l’énergie provient des protéines.
- Fontina est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fontina est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.