Résumé
Calories
369
kcal / 100 g
Protéines
21,5
g / 100 g
Glucides
2
g / 100 g
Lipides
30,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 23 %
- Glucides 2 %
- Lipides 75 %
100 grammes de Roquefort apportent 369 kcal, 21,5 g de protéines, 2 g de glucides et 30,6 g de lipides.
Riche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Roquefort
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 294 µg | 37 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,59 mg | 42 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,73 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,64 µg | 26 % |
| Folates | 49 µg | 25 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 662 mg | 83 % |
| Fer | 0,56 mg | 4 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 392 mg | 56 % |
| Potassium | 91 mg | 5 % |
| Sodium | 1 810 mg | 75 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,034 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,03 mg | 2 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 19,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Cholestérol | 90 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, roquefort. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Roquefort ?
- 100 grammes de Roquefort apportent 369 kcal.
- Combien de protéines dans Roquefort ?
- 100 grammes contiennent 21,5 g de protéines ; 23 % de l’énergie provient des protéines.
- Roquefort est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Roquefort est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.