Résumé
Calories
364
kcal / 100 g
Protéines
21,6
g / 100 g
Glucides
0,12
g / 100 g
Lipides
29,8
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 24 %
- Glucides 0 %
- Lipides 76 %
100 grammes de Fromage de chèvre apportent 364 kcal, 21,6 g de protéines, 0,12 g de glucides et 29,8 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fromage de chèvre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 407 µg | 51 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,072 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,68 mg | 48 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 298 mg | 37 % |
| Fer | 1,6 mg | 12 % |
| Magnésium | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 375 mg | 54 % |
| Potassium | 158 mg | 8 % |
| Sodium | 415 mg | 17 % |
| Zinc | 0,66 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,56 mg | 56 % |
| Manganèse | 0,093 mg | 5 % |
| Sélénium | 3,8 µg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 20,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,71 g |
| Cholestérol | 79 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, goat, semisoft type. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fromage de chèvre ?
- 100 grammes de Fromage de chèvre apportent 364 kcal.
- Combien de protéines dans Fromage de chèvre ?
- 100 grammes contiennent 21,6 g de protéines ; 24 % de l’énergie provient des protéines.
- Fromage de chèvre est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fromage de chèvre est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.