Résumé
Calories
357
kcal / 100 g
Protéines
25
g / 100 g
Glucides
1,4
g / 100 g
Lipides
28,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 28 %
- Glucides 1 %
- Lipides 71 %
100 grammes de Édam apportent 357 kcal, 25 g de protéines, 1,4 g de glucides et 28,6 g de lipides.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Édam
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 243 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,3 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,037 mg | 3 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,082 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,076 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 62 % |
| Folates | 16 µg | 8 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 731 mg | 91 % |
| Fer | 0,44 mg | 3 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 536 mg | 77 % |
| Potassium | 188 mg | 9 % |
| Sodium | 973 mg | 41 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,036 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,011 mg | 1 % |
| Sélénium | 14,5 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 18,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g |
| Cholestérol | 89 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Cheese, edam. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Édam ?
- 100 grammes de Édam apportent 357 kcal.
- Combien de protéines dans Édam ?
- 100 grammes contiennent 25 g de protéines ; 28 % de l’énergie provient des protéines.
- Édam est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Édam est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.