Résumé
Calories
155
kcal / 100 g
Protéines
12,6
g / 100 g
Glucides
1,1
g / 100 g
Lipides
10,6
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 34 %
- Glucides 3 %
- Lipides 63 %
100 grammes de Œuf dur apportent 155 kcal, 12,6 g de protéines, 1,1 g de glucides et 10,6 g de lipides. 1 grosse pièce (50 g) apporte environ 78 kcal.
Faible teneur en sucresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Œuf dur
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 149 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 2,2 µg | 44 % |
| Vitamine E | 1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,066 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,51 mg | 37 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,064 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Folates | 44 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 50 mg | 6 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 172 mg | 25 % |
| Potassium | 126 mg | 6 % |
| Sodium | 124 mg | 5 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse | 0,026 mg | 1 % |
| Sélénium | 30,8 µg | 56 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g |
| Cholestérol | 373 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Egg, whole, cooked, hard-boiled. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Œuf dur ?
- 100 grammes de Œuf dur apportent 155 kcal. 1 grosse pièce (50 g) apporte environ 78 kcal.
- Combien de protéines dans Œuf dur ?
- 100 grammes contiennent 12,6 g de protéines ; 34 % de l’énergie provient des protéines.
- Œuf dur est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Œuf dur est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.