Résumé
Calories
452
kcal / 100 g
Protéines
38,6
g / 100 g
Glucides
27,9
g / 100 g
Lipides
20,7
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 34 %
- Glucides 25 %
- Lipides 41 %
100 grammes de Farine de soja apportent 452 kcal, 38,6 g de protéines, 27,9 g de glucides et 20,7 g de lipides.
Pauvre en sodiumRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Farine de soja
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,36 mg | 33 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 258 mg | 32 % |
| Fer | 9,5 mg | 68 % |
| Magnésium | 254 mg | 68 % |
| Phosphore | 607 mg | 87 % |
| Potassium | 1 860 mg | 93 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Zinc | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 1,1 mg | 109 % |
| Manganèse | 3,2 mg | 158 % |
| Sélénium | 14,3 µg | 26 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Flour, soy, full-fat. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Farine de soja ?
- 100 grammes de Farine de soja apportent 452 kcal.
- Combien de protéines dans Farine de soja ?
- 100 grammes contiennent 38,6 g de protéines ; 34 % de l’énergie provient des protéines.
- Farine de soja est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Farine de soja est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.