Résumé
- Protéines 43 %
- Glucides 7 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Tofu soyeux apportent 61 kcal, 7,2 g de protéines, 1,2 g de glucides et 3,7 g de lipides. 1 pièce (120 g) apporte environ 73 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Tofu soyeux
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,047 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,037 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,052 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 44 µg | 22 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 111 mg | 14 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 92 mg | 13 % |
| Potassium | 120 mg | 6 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganèse | 0,39 mg | 19 % |
| Sélénium | 8,9 µg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,53 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,81 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Soja
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari). Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Tofu soyeux ?
- 100 grammes de Tofu soyeux apportent 61 kcal. 1 pièce (120 g) apporte environ 73 kcal.
- Combien de protéines dans Tofu soyeux ?
- 100 grammes contiennent 7,2 g de protéines ; 43 % de l’énergie provient des protéines.
- Tofu soyeux est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Tofu soyeux est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.