Résumé
- Protéines 37 %
- Glucides 41 %
- Lipides 22 %
100 grammes de Lupins (crus) apportent 371 kcal, 36,2 g de protéines, 40,4 g de glucides et 9,7 g de lipides. 1 tasse (180 g) apporte environ 668 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Lupins (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,64 mg | 58 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 355 µg | 178 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 176 mg | 22 % |
| Fer | 4,4 mg | 31 % |
| Magnésium | 198 mg | 53 % |
| Phosphore | 440 mg | 63 % |
| Potassium | 1 010 mg | 51 % |
| Sodium | 15 mg | 1 % |
| Zinc | 4,8 mg | 48 % |
| Cuivre | 1 mg | 102 % |
| Manganèse | 2,4 mg | 119 % |
| Sélénium | 8,2 µg | 15 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lupins, mature seeds, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lupins (crus) ?
- 100 grammes de Lupins (crus) apportent 371 kcal. 1 tasse (180 g) apporte environ 668 kcal.
- Combien de protéines dans Lupins (crus) ?
- 100 grammes contiennent 36,2 g de protéines ; 37 % de l’énergie provient des protéines.
- Lupins (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Lupins (crus) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.