Résumé
- Protéines 25 %
- Glucides 71 %
- Lipides 4 %
100 grammes de Haricots noirs (crus) apportent 341 kcal, 21,6 g de protéines, 62,4 g de glucides et 1,4 g de lipides. 1 c. à soupe (12,1 g) apporte environ 41 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Haricots noirs (crus)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % |
| Vitamine K | 5,6 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,9 mg | 82 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 444 µg | 222 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 123 mg | 15 % |
| Fer | 5 mg | 36 % |
| Magnésium | 171 mg | 46 % |
| Phosphore | 352 mg | 50 % |
| Potassium | 1 480 mg | 74 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,84 mg | 84 % |
| Manganèse | 1,1 mg | 53 % |
| Sélénium | 3,2 µg | 6 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,37 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,12 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beans, black, mature seeds, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Haricots noirs (crus) ?
- 100 grammes de Haricots noirs (crus) apportent 341 kcal. 1 c. à soupe (12,1 g) apporte environ 41 kcal.
- Combien de protéines dans Haricots noirs (crus) ?
- 100 grammes contiennent 21,6 g de protéines ; 25 % de l’énergie provient des protéines.
- Haricots noirs (crus) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Haricots noirs (crus) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.