Résumé
- Protéines 27 %
- Glucides 70 %
- Lipides 3 %
100 grammes de Fèves (cuites) apportent 110 kcal, 7,6 g de protéines, 19,6 g de glucides et 0,4 g de lipides. 1 tasse (170 g) apporte environ 187 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Fèves (cuites)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamine K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,097 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,089 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,71 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,072 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 104 µg | 52 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Fer | 1,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 43 mg | 11 % |
| Phosphore | 125 mg | 18 % |
| Potassium | 268 mg | 13 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 21 % |
| Sélénium | 2,6 µg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,066 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,079 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,16 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Fèves (cuites) ?
- 100 grammes de Fèves (cuites) apportent 110 kcal. 1 tasse (170 g) apporte environ 187 kcal.
- Combien de protéines dans Fèves (cuites) ?
- 100 grammes contiennent 7,6 g de protéines ; 27 % de l’énergie provient des protéines.
- Fèves (cuites) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Fèves (cuites) est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.