Résumé
- Protéines 14 %
- Glucides 59 %
- Lipides 27 %
100 grammes de Crème caramel apportent 144 kcal, 5,1 g de protéines, 21,3 g de glucides et 4,4 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 216 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Crème caramel ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 205 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Sucre | 200 g | 770 kcal | 48 % |
| Lait entier | 750 g | 450 kcal | 28 % |
| Œuf | 250 g | 358 kcal | 23 % |
| Extrait de vanille | 5 g | 14 kcal | 0,9 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Crème caramel
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0,57 µg | 23 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 96,1 mg | 12 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Magnésium | 10,9 mg | 3 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Potassium | 134 mg | 7 % |
| Sodium | 58 mg | 2 % |
| Zinc | 0,58 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 1 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g |
| Acides gras trans | 0,08 g |
| Cholestérol | 92 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Crème caramel ?
- 100 grammes de Crème caramel apportent 144 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 216 kcal.
- Combien de protéines dans Crème caramel ?
- 100 grammes contiennent 5,1 g de protéines ; 14 % de l’énergie provient des protéines.
- Crème caramel est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Crème caramel est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.