Résumé
- Protéines 56 %
- Glucides 1 %
- Lipides 43 %
100 grammes de Cœur d'agneau (cru) apportent 122 kcal, 16,5 g de protéines, 0,21 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Cœur d'agneau (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,37 mg | 34 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,99 mg | 71 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 10,2 µg | 408 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Fer | 4,6 mg | 33 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 175 mg | 25 % |
| Potassium | 316 mg | 16 % |
| Sodium | 89 mg | 4 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % |
| Manganèse | 0,046 mg | 2 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g |
| Cholestérol | 135 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Lamb, variety meats and by-products, heart, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Cœur d'agneau (cru) ?
- 100 grammes de Cœur d'agneau (cru) apportent 122 kcal.
- Combien de protéines dans Cœur d'agneau (cru) ?
- 100 grammes contiennent 16,5 g de protéines ; 56 % de l’énergie provient des protéines.
- Cœur d'agneau (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Cœur d'agneau (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.