Résumé
- Protéines 42 %
- Glucides 1 %
- Lipides 57 %
100 grammes de Denver steak (cru) apportent 182 kcal, 19 g de protéines, 0,36 g de glucides et 11,6 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Denver steak (cru)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,3 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 3 µg | 121 % |
| Folates | 3 µg | 2 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 178 mg | 25 % |
| Potassium | 315 mg | 16 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Zinc | 7,4 mg | 74 % |
| Cuivre | 0,075 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,014 mg | 1 % |
| Sélénium | 21,2 µg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,58 g |
| Acides gras trans | 0,73 g |
| Cholestérol | 69 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Denver steak (cru) ?
- 100 grammes de Denver steak (cru) apportent 182 kcal.
- Combien de protéines dans Denver steak (cru) ?
- 100 grammes contiennent 19 g de protéines ; 42 % de l’énergie provient des protéines.
- Denver steak (cru) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Denver steak (cru) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.