Résumé
- Protéines 68 %
- Glucides 0 %
- Lipides 32 %
100 grammes de Bœuf à ragoût (cuit) apportent 191 kcal, 32,4 g de protéines, 0 g de glucides et 6,8 g de lipides.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bœuf à ragoût (cuit)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,075 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,51 mg | 37 % |
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 109 % |
| Folates | 8 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Fer | 3 mg | 21 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Phosphore | 228 mg | 33 % |
| Potassium | 319 mg | 16 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Zinc | 8,3 mg | 83 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,017 mg | 1 % |
| Sélénium | 34,6 µg | 63 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,8 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,45 g |
| Acides gras trans | 0,37 g |
| Cholestérol | 99 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Beef, chuck for stew, separable lean and fat, all grades, cooked, braised. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bœuf à ragoût (cuit) ?
- 100 grammes de Bœuf à ragoût (cuit) apportent 191 kcal.
- Combien de protéines dans Bœuf à ragoût (cuit) ?
- 100 grammes contiennent 32,4 g de protéines ; 68 % de l’énergie provient des protéines.
- Bœuf à ragoût (cuit) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bœuf à ragoût (cuit) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.