Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 5 %
- Lipides 76 %
100 grammes de Saucisse italienne (crue) apportent 290 kcal, 13,9 g de protéines, 3 g de glucides et 24,3 g de lipides. 1 pièce (101 g) apporte environ 293 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Saucisse italienne (crue)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 126 mg | 18 % |
| Potassium | 211 mg | 11 % |
| Sodium | 563 mg | 23 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,064 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,032 mg | 2 % |
| Sélénium | 11,3 µg | 21 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 11 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g |
| Acides gras trans | 0,12 g |
| Cholestérol | 69 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Sausage, Italian, pork, mild, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Saucisse italienne (crue) ?
- 100 grammes de Saucisse italienne (crue) apportent 290 kcal. 1 pièce (101 g) apporte environ 293 kcal.
- Combien de protéines dans Saucisse italienne (crue) ?
- 100 grammes contiennent 13,9 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Saucisse italienne (crue) est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Saucisse italienne (crue) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.