Résumé
Calories
301
kcal / 100 g
Protéines
14
g / 100 g
Glucides
3
g / 100 g
Lipides
25,9
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 19 %
- Glucides 4 %
- Lipides 77 %
100 grammes de Bockwurst apportent 301 kcal, 14 g de protéines, 3 g de glucides et 25,9 g de lipides.
Faible teneur en sucresSource de protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bockwurst
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 15 µg | 2 % |
| Vitamine C | 3,2 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K | 70,2 µg | 94 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 18 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 17 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0,86 µg | 34 % |
| Folates | 17 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Fer | 1,2 mg | 8 % |
| Magnésium | 26 mg | 7 % |
| Phosphore | 169 mg | 24 % |
| Potassium | 270 mg | 14 % |
| Sodium | 756 mg | 32 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,17 mg | 9 % |
| Sélénium | 11,3 µg | 21 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 10,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 13,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g |
| Cholestérol | 93 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
- • Contient du porc
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Bockwurst, pork, veal, raw. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bockwurst ?
- 100 grammes de Bockwurst apportent 301 kcal.
- Combien de protéines dans Bockwurst ?
- 100 grammes contiennent 14 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Bockwurst est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bockwurst est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.