Fideos tostados en mantequilla y cocidos en caldo de pollo con tomate, con un toque de limón y perejil. Una sopa casera turca, ligera y rápida, que también encanta a los niños.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ralla el tomate y desecha la piel; pica fino el perejil.
- 2
Derrite la mantequilla en una olla, añade los fideos y tuéstalos a fuego medio 2-3 minutos, sin dejar de remover, hasta que estén ligeramente dorados.
- 3
Incorpora el tomate concentrado y remueve 1 minuto; añade el tomate rallado y cocina 3-4 minutos.
- 4
Vierte el caldo de pollo y el agua. Cuando hierva, añade la sal y cuece a fuego bajo 10-12 minutos, hasta que los fideos estén tiernos.
- 5
Retira del fuego, incorpora el zumo de limón y el perejil picado y sirve caliente.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 146 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 17 g |
| Grasas | 6 g |
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