Tiras tiernas de ternera y brócoli crujiente en una rápida salsa de jengibre y soja.
Ingredientes
Preparación
- 1
Mezcla la ternera con la maicena y 1 cucharada de salsa de soja.
- 2
Escalda los ramilletes de brócoli 2 minutos y escúrrelos.
- 3
Marca la ternera en aceite muy caliente durante 2 minutos y resérvala.
- 4
Saltea el ajo y el jengibre 30 segundos y añade el brócoli.
- 5
Vuelve a añadir la ternera con las salsas y saltea 1-2 minutos.
- 6
Sirve caliente, con arroz si quieres.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 420 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 24 g |
Recetas similares
Platos principalesMediaMücver (buñuelos turcos de calabacín)
Mücver turco: calabacín rallado, queso feta y mucha hierba fresca, fritos en sartén hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. Templados o a temperatura ambiente; fuente vegetariana de proteína.
Platos principalesMediaPilaf de bulgur
Bulgur grueso cocido con cebolla, pimiento, tomate y tomate concentrado hasta quedar suelto. Un básico de la cocina casera turca junto a platos de carne y verduras.
Platos principalesFácilArroz pilaf a la turca
Un pilaf turco clásico, tostado en mantequilla y cocido al vapor hasta que cada grano queda suelto. La guarnición por excelencia de legumbres, carnes y pollo.
Platos principalesFácilHamburguesa casera
Una hamburguesa casera clásica: jugosa carne de ternera con cebolla en un pan tostado con lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, kétchup y mayonesa. Rica en proteína.
Platos principalesMediaAdana kebab
Kebab picante de cordero picado a cuchillo, del sur de Turquía, asado en brochetas anchas.
Platos principalesFácilPasta integral con atún
Una cena de despensa en 15 minutos con un buen aporte de proteína.
Platos principalesMediaPollo tandoori
Pollo marinado en yogur con intensas especias tandoori, asado hasta que se tueste.
Platos principalesMediaSalmón al horno con verduras
Salmón rico en omega-3 asado sobre una cama de verduras.