Una hamburguesa casera clásica: jugosa carne de ternera con cebolla en un pan tostado con lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, kétchup y mayonesa. Rica en proteína.
Ingredientes
Preparación
- 1
Ralla la cebolla y escúrrele ligeramente el jugo. Amasa la carne picada con la cebolla, la sal y la pimienta durante 2 minutos y divídela en 4 porciones de 120 g.
- 2
Forma con cada porción una hamburguesa de 1,5 cm de grosor y algo más ancha que el pan, y haz un pequeño hueco en el centro con el pulgar. Refrigéralas 15 minutos.
- 3
Corta en rodajas finas el tomate y los pepinillos, corta la cebolla morada en aros, y lava y seca las hojas de lechuga.
- 4
Calienta una sartén de hierro fundido o una plancha a fuego fuerte hasta que esté muy caliente y cocina las hamburguesas sin aceite 4-5 minutos por cada lado.
- 5
Abre los panes y tuesta el lado del corte en la misma sartén 1 minuto.
- 6
Unta mayonesa en las bases de los panes y coloca encima lechuga, una hamburguesa, tomate, pepinillos y cebolla morada. Añade kétchup y cierra con la tapa del pan.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 559 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 41 g |
| Grasas | 32 g |
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