Clásico de Sichuan: pollo, cacahuetes y guindillas secas en una salsa brillante.
Ingredientes
Preparación
- 1
Marina el pollo con 1 cucharada de salsa de soja y la maicena durante 10 minutos.
- 2
Mezcla el resto de la soja, el vinagre y el azúcar para la salsa.
- 3
Saltea las guindillas en el aceite caliente durante 30 segundos.
- 4
Añade el pollo y dóralo 4-5 minutos.
- 5
Incorpora el pimiento, los cacahuetes y la salsa; saltea 2 minutos hasta que brille.
- 6
Termina con la cebolleta en rodajas.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 28 g |
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