Tiras de pollo especiadas y pimientos de colores marcados en una sartén muy caliente, envueltos en tortillas calientes con nata agria y cheddar. Una cena rica en proteína.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la pechuga en tiras de 1 cm. Mézclala con el comino, el pimentón, el ajo en polvo, el zumo de limón, la mitad de la sal y 1 cucharada del aceite de girasol, y deja marinar 15 minutos.
- 2
Quita las semillas a los pimientos rojo y verde y córtalos en tiras finas; corta la cebolla morada en medias lunas gruesas.
- 3
Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego fuerte hasta que esté muy caliente. Añade la mitad del aceite restante y marca los pimientos y la cebolla con la sal restante 5-6 minutos, hasta que se tuesten un poco por los bordes. Pásalos a un plato.
- 4
Añade el resto del aceite a la misma sartén y extiende el pollo en una sola capa. Cocina 6-7 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore y esté bien hecho. Devuelve las verduras a la sartén y saltea 1 minuto.
- 5
Calienta las tortillas en una sartén sin aceite 20-30 segundos por cada lado.
- 6
Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo, añade nata agria y cheddar rallado, y dóblala. Sirve 2 tortillas por persona.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 676 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carbohidratos | 57 g |
| Grasas | 31 g |
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