La clásica ensalada turca picada de tomate, pepino, pimiento y cebolla morada, aliñada con aceite de oliva y limón, que acompaña kebabs, legumbres y casi cualquier comida.
Ingredientes
Preparación
- 1
Corta la cebolla morada en medias lunas finas, frótala con la mitad de la sal y déjala reposar 5 minutos para suavizar su sabor.
- 2
Corta los tomates y el pepino en dados de 1 cm y ponlos en una ensaladera grande.
- 3
Quita las semillas a los pimientos verdes y córtalos en aros finos; pica fino el perejil.
- 4
Añade la cebolla, los pimientos y el perejil a los tomates y el pepino.
- 5
Bate el aceite de oliva, el zumo de limón y el resto de la sal y riega la ensalada.
- 6
Mezcla con suavidad y sirve enseguida, antes de que los tomates suelten su jugo.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 112 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 9 g |
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