Crema de calabaza con leche de coco, curry rojo y lima.
Ingredientes
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla y luego fríe la pasta de curry 1 minuto.
- 2
Añade la calabaza en dados y remueve para que se impregne.
- 3
Vierte el caldo y la leche de coco; cuece a fuego suave 20 minutos.
- 4
Tritura hasta que quede aterciopelada.
- 5
Aviva el sabor con el zumo de lima y termina con cilantro.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 210 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 11 g |
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