
Un bol verde bajo en hidratos con un toque final sedoso de yogur.
Ingredientes
Preparación
- 1
Sofríe la cebolla en el aceite de oliva.
- 2
Añade los ramilletes de brócoli y el caldo, y cuece 15 minutos.
- 3
Tritura hasta obtener una crema.
- 4
Fuera del fuego, incorpora el yogur y sazona con nuez moscada.
Información nutricional
Por ración
| Calorías | 140 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 7 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 7 g |
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