Resumen
Calorías
142
kcal / 100 g
Proteínas
19,8
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
6,3
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 58 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 42 %
100 gramos de Salmón salvaje (crudo) aportan 142 kcal, 19,8 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 6,3 g de grasas. 1 unidad (396 g) tiene unas 562 kcal.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Salmón salvaje (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,9 mg | 49 % |
| Vitamina B6 | 0,82 mg | 58 % |
| Vitamina B12 | 3,2 µg | 127 % |
| Folato | 25 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesio | 29 mg | 8 % |
| Fósforo | 200 mg | 29 % |
| Potasio | 490 mg | 25 % |
| Sodio | 44 mg | 2 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cobre | 0,25 mg | 25 % |
| Manganeso | 0,016 mg | 1 % |
| Selenio | 36,5 µg | 66 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,98 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,5 g |
| Colesterol | 55 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, salmon, Atlantic, wild, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón salvaje (crudo)?
- 100 gramos de Salmón salvaje (crudo) tienen 142 kcal. 1 unidad (396 g) tiene unas 562 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón salvaje (crudo)?
- 100 gramos aportan 19,8 g de proteínas; el 58 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón salvaje (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón salvaje (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.