Resumen
Calorías
87
kcal / 100 g
Proteínas
18,1
g / 100 g
Carbohidratos
0,04
g / 100 g
Grasas
1,1
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 88 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 12 %
100 gramos de Cangrejo azul (crudo) aportan 87 kcal, 18,1 g de proteínas, 0,04 g de carbohidratos y 1,1 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Cangrejo azul (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 9 µg | 360 % |
| Folato | 44 µg | 22 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 89 mg | 11 % |
| Hierro | 0,74 mg | 5 % |
| Magnesio | 34 mg | 9 % |
| Fósforo | 229 mg | 33 % |
| Potasio | 329 mg | 16 % |
| Sodio | 293 mg | 12 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cobre | 0,67 mg | 67 % |
| Manganeso | 0,15 mg | 8 % |
| Selenio | 37,4 µg | 68 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,22 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,19 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,39 g |
| Colesterol | 78 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Crustáceos
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Crustaceans, crab, blue, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cangrejo azul (crudo)?
- 100 gramos de Cangrejo azul (crudo) tienen 87 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cangrejo azul (crudo)?
- 100 gramos aportan 18,1 g de proteínas; el 88 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cangrejo azul (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Cangrejo azul (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.