Resumen
Calorías
77
kcal / 100 g
Proteínas
16
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
0,95
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 88 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 12 %
100 gramos de Cangrejo de río (crudo) aportan 77 kcal, 16 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 0,95 g de grasas.
Bajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Cangrejo de río (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16 µg | 2 % |
| Vitamina C | 1,2 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,032 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80 % |
| Folato | 37 µg | 19 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27 mg | 3 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 256 mg | 37 % |
| Potasio | 302 mg | 15 % |
| Sodio | 58 mg | 2 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,42 mg | 42 % |
| Manganeso | 0,23 mg | 11 % |
| Selenio | 31,6 µg | 57 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,16 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,17 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,29 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 114 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Crustáceos
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Cangrejo de río (crudo)?
- 100 gramos de Cangrejo de río (crudo) tienen 77 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Cangrejo de río (crudo)?
- 100 gramos aportan 16 g de proteínas; el 88 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Cangrejo de río (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Cangrejo de río (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.