Resumen
Calorías
179
kcal / 100 g
Proteínas
19,9
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
10,4
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 46 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Salmón real (crudo) aportan 179 kcal, 19,9 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 10,4 g de grasas. 1 unidad (396 g) tiene unas 709 kcal.
Bajo en azúcaresBajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Salmón real (crudo)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 136 µg | 17 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,054 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,4 mg | 53 % |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 52 % |
| Folato | 30 µg | 15 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 26 mg | 3 % |
| Hierro | 0,25 mg | 2 % |
| Magnesio | 95 mg | 25 % |
| Fósforo | 289 mg | 41 % |
| Potasio | 394 mg | 20 % |
| Sodio | 47 mg | 2 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cobre | 0,041 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,015 mg | 1 % |
| Selenio | 36,5 µg | 66 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,8 g |
| Colesterol | 50 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, salmon, chinook, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón real (crudo)?
- 100 gramos de Salmón real (crudo) tienen 179 kcal. 1 unidad (396 g) tiene unas 709 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón real (crudo)?
- 100 gramos aportan 19,9 g de proteínas; el 46 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón real (crudo) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salmón real (crudo) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.