Resumen
Calorías
393
kcal / 100 g
Proteínas
27
g / 100 g
Carbohidratos
1,4
g / 100 g
Grasas
31
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 2 %
- Grasas 71 %
100 gramos de Queso emmental aportan 393 kcal, 27 g de proteínas, 1,4 g de carbohidratos y 31 g de grasas. 1 rebanada (21,9 g) tiene unas 86 kcal.
Bajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Queso emmental
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 292 µg | 37 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,011 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 22 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B12 | 3 µg | 121 % |
| Folato | 9 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 890 mg | 111 % |
| Hierro | 0,13 mg | 1 % |
| Magnesio | 33,4 mg | 9 % |
| Fósforo | 574 mg | 82 % |
| Potasio | 71 mg | 4 % |
| Sodio | 185 mg | 8 % |
| Zinc | 4,4 mg | 44 % |
| Cobre | 0,047 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,027 mg | 1 % |
| Selenio | 30,1 µg | 55 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 18,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Grasas trans | 0,99 g |
| Colesterol | 93 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Cheese, swiss. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Queso emmental?
- 100 gramos de Queso emmental tienen 393 kcal. 1 rebanada (21,9 g) tiene unas 86 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Queso emmental?
- 100 gramos aportan 27 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Queso emmental es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Queso emmental es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.