Resumen
Calorías
353
kcal / 100 g
Proteínas
21,4
g / 100 g
Carbohidratos
2,3
g / 100 g
Grasas
28,7
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 24 %
- Carbohidratos 3 %
- Grasas 73 %
100 gramos de Queso azul aportan 353 kcal, 21,4 g de proteínas, 2,3 g de carbohidratos y 28,7 g de grasas. 1 taza (135 g) tiene unas 477 kcal.
Bajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Queso azul
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 198 µg | 25 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamina E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamina K | 2,4 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,029 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Folato | 36 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 528 mg | 66 % |
| Hierro | 0,31 mg | 2 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 387 mg | 55 % |
| Potasio | 256 mg | 13 % |
| Sodio | 1150 mg | 48 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,009 mg | 0 % |
| Selenio | 14,5 µg | 26 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 18,7 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g |
| Colesterol | 75 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Cheese, blue. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Queso azul?
- 100 gramos de Queso azul tienen 353 kcal. 1 taza (135 g) tiene unas 477 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Queso azul?
- 100 gramos aportan 21,4 g de proteínas; el 24 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Queso azul es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Queso azul es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.