Resumen
Calorías
334
kcal / 100 g
Proteínas
16,2
g / 100 g
Carbohidratos
1
g / 100 g
Grasas
28,8
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 1 %
- Grasas 79 %
100 gramos de Yema de huevo aportan 334 kcal, 16,2 g de proteínas, 1 g de carbohidratos y 28,8 g de grasas. 1 unidad (17 g) tiene unas 57 kcal.
Fuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Yema de huevo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina E | 5,6 mg | 47 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,47 mg | 33 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Selenio | 55,8 µg | 101 % |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Eggs, Grade A, Large, egg yolk. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Yema de huevo?
- 100 gramos de Yema de huevo tienen 334 kcal. 1 unidad (17 g) tiene unas 57 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Yema de huevo?
- 100 gramos aportan 16,2 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Yema de huevo es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Yema de huevo es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.