Resumen
Calorías
116
kcal / 100 g
Proteínas
23,5
g / 100 g
Carbohidratos
0
g / 100 g
Grasas
1,7
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 86 %
- Carbohidratos 0 %
- Grasas 14 %
100 gramos de Merlán (cocinado) aportan 116 kcal, 23,5 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 1,7 g de grasas. 1 unidad (72 g) tiene unas 84 kcal.
Bajo en grasasBajo en azúcaresAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Merlán (cocinado)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 38 µg | 5 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1,8 µg | 36 % |
| Vitamina E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,068 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B12 | 2,6 µg | 104 % |
| Folato | 15 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 62 mg | 8 % |
| Hierro | 0,42 mg | 3 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 285 mg | 41 % |
| Potasio | 434 mg | 22 % |
| Sodio | 132 mg | 6 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,13 mg | 7 % |
| Selenio | 41,1 µg | 75 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,45 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,59 g |
| Colesterol | 84 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Fish, whiting, mixed species, cooked, dry heat. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Merlán (cocinado)?
- 100 gramos de Merlán (cocinado) tienen 116 kcal. 1 unidad (72 g) tiene unas 84 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Merlán (cocinado)?
- 100 gramos aportan 23,5 g de proteínas; el 86 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Merlán (cocinado) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Merlán (cocinado) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.