Resumen
Calorías
134
kcal / 100 g
Proteínas
6,8
g / 100 g
Carbohidratos
10
g / 100 g
Grasas
7,6
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 30 %
- Grasas 50 %
100 gramos de Leche evaporada aportan 134 kcal, 6,8 g de proteínas, 10 g de carbohidratos y 7,6 g de grasas. 1 taza (252 g) tiene unas 338 kcal.
Bajo en sodioAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Leche evaporada
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 65 µg | 8 % |
| Vitamina C | 1,9 mg | 2 % |
| Vitamina D | 2 µg | 40 % |
| Vitamina E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,047 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folato | 8 µg | 4 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 261 mg | 33 % |
| Hierro | 0,19 mg | 1 % |
| Magnesio | 24 mg | 6 % |
| Fósforo | 203 mg | 29 % |
| Potasio | 303 mg | 15 % |
| Sodio | 106 mg | 4 % |
| Zinc | 0,77 mg | 8 % |
| Cobre | 0,016 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,006 mg | 0 % |
| Selenio | 2,3 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,25 g |
| Colesterol | 29 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Leche evaporada?
- 100 gramos de Leche evaporada tienen 134 kcal. 1 taza (252 g) tiene unas 338 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Leche evaporada?
- 100 gramos aportan 6,8 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Leche evaporada es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Leche evaporada es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.