Resumen
Calorías
97
kcal / 100 g
Proteínas
3,8
g / 100 g
Carbohidratos
5,2
g / 100 g
Grasas
6,9
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 15 %
- Carbohidratos 22 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Leche de búfala aportan 97 kcal, 3,8 g de proteínas, 5,2 g de carbohidratos y 6,9 g de grasas. 1 taza (244 g) tiene unas 237 kcal.
Bajo en sodioFuente de proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Leche de búfala
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 53 µg | 7 % |
| Vitamina C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,052 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,091 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,023 mg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0,36 µg | 14 % |
| Folato | 6 µg | 3 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 169 mg | 21 % |
| Hierro | 0,12 mg | 1 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Fósforo | 117 mg | 17 % |
| Potasio | 178 mg | 9 % |
| Sodio | 52 mg | 2 % |
| Zinc | 0,22 mg | 2 % |
| Cobre | 0,046 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,018 mg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,15 g |
| Colesterol | 19 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
Contiene
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Milk, indian buffalo, fluid. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Leche de búfala?
- 100 gramos de Leche de búfala tienen 97 kcal. 1 taza (244 g) tiene unas 237 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Leche de búfala?
- 100 gramos aportan 3,8 g de proteínas; el 15 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Leche de búfala es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Leche de búfala es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.