Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 79 %
- Grasas 11 %
100 gramos de Jengibre molido aportan 335 kcal, 9 g de proteínas, 71,6 g de carbohidratos y 4,2 g de grasas. 1 cucharada (5,2 g) tiene unas 17 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Jengibre molido
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,046 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,6 mg | 60 % |
| Vitamina B6 | 0,63 mg | 45 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 13 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 114 mg | 14 % |
| Hierro | 19,8 mg | 141 % |
| Magnesio | 214 mg | 57 % |
| Fósforo | 168 mg | 24 % |
| Potasio | 1320 mg | 66 % |
| Sodio | 27 mg | 1 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cobre | 0,48 mg | 48 % |
| Manganeso | 33,3 mg | 1665 % |
| Selenio | 55,8 µg | 101 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,48 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,93 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Spices, ginger, ground. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Jengibre molido?
- 100 gramos de Jengibre molido tienen 335 kcal. 1 cucharada (5,2 g) tiene unas 17 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Jengibre molido?
- 100 gramos aportan 9 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Jengibre molido es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Jengibre molido es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.