Resumen
- Proteínas 30 %
- Carbohidratos 56 %
- Grasas 14 %
100 gramos de Perejil seco aportan 292 kcal, 26,6 g de proteínas, 50,6 g de carbohidratos y 5,5 g de grasas. 1 cucharada (1,6 g) tiene unas 5 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Perejil seco
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 97 µg | 12 % |
| Vitamina C | 125 mg | 156 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 9 mg | 75 % |
| Vitamina K | 1360 µg | 1813 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,4 mg | 170 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,9 mg | 62 % |
| Vitamina B6 | 0,9 mg | 64 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 180 µg | 90 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 1140 mg | 143 % |
| Hierro | 22 mg | 157 % |
| Magnesio | 400 mg | 107 % |
| Fósforo | 436 mg | 62 % |
| Potasio | 2680 mg | 134 % |
| Sodio | 452 mg | 19 % |
| Zinc | 5,4 mg | 54 % |
| Cobre | 0,78 mg | 78 % |
| Manganeso | 9,8 mg | 491 % |
| Selenio | 14,1 µg | 26 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,76 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3,1 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Spices, parsley, dried. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Perejil seco?
- 100 gramos de Perejil seco tienen 292 kcal. 1 cucharada (1,6 g) tiene unas 5 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Perejil seco?
- 100 gramos aportan 26,6 g de proteínas; el 30 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Perejil seco es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Perejil seco es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.