Überblick
Kalorien
99
kcal / 100 g
Eiweiß
1,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
25,3
g / 100 g
Fett
0,49
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 6 %
- Kohlenhydrate 90 %
- Fett 4 %
100 Gramm Zitronengras enthalten 99 kcal, 1,8 g Eiweiß, 25,3 g Kohlenhydrate und 0,49 g Fett. 1 EL (4,8 g) hat etwa 5 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarm
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Zitronengras: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2,6 mg | 3 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,065 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 75 µg | 38 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 65 mg | 8 % |
| Eisen | 8,2 mg | 58 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Phosphor | 101 mg | 14 % |
| Kalium | 723 mg | 36 % |
| Natrium | 6 mg | 0 % |
| Zink | 2,2 mg | 22 % |
| Kupfer | 0,27 mg | 27 % |
| Mangan | 5,2 mg | 261 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,054 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Lemon grass (citronella), raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Zitronengras?
- 100 Gramm Zitronengras haben 99 kcal. 1 EL (4,8 g) hat etwa 5 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Zitronengras?
- 100 Gramm enthalten 1,8 g Eiweiß; 6 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Zitronengras glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Zitronengras vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.