Überblick
Kalorien
93
kcal / 100 g
Eiweiß
5,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
17,3
g / 100 g
Fett
2,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 63 %
- Fett 17 %
100 Gramm Weinblätter enthalten 93 kcal, 5,6 g Eiweiß, 17,3 g Kohlenhydrate und 2,1 g Fett. 1 Stück (3 g) hat etwa 3 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenNatriumarmHoher BallaststoffgehaltHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Weinblätter: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1.380 µg | 173 % |
| Vitamin C | 11,1 mg | 14 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2 mg | 17 % |
| Vitamin K | 109 µg | 145 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 83 µg | 42 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 363 mg | 45 % |
| Eisen | 2,6 mg | 19 % |
| Magnesium | 95 mg | 25 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Kalium | 272 mg | 14 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Zink | 0,67 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,42 mg | 42 % |
| Mangan | 2,9 mg | 143 % |
| Selen | 0,9 µg | 2 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,34 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,081 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Grape leaves, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Weinblätter?
- 100 Gramm Weinblätter haben 93 kcal. 1 Stück (3 g) hat etwa 3 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Weinblätter?
- 100 Gramm enthalten 5,6 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Weinblätter glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Weinblätter vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.