Überblick
Kalorien
109
kcal / 100 g
Eiweiß
20,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
2,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 80 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 20 %
100 Gramm Ziegenfleisch (roh) enthalten 109 kcal, 20,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 2,3 g Fett.
FettarmZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Ziegenfleisch (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,49 mg | 35 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 mg | 23 % |
| Vitamin B12 | 1,1 µg | 45 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Kalium | 385 mg | 19 % |
| Natrium | 82 mg | 3 % |
| Zink | 4 mg | 40 % |
| Kupfer | 0,26 mg | 26 % |
| Mangan | 0,038 mg | 2 % |
| Selen | 8,8 µg | 16 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,71 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Cholesterin | 57 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Game meat, goat, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Ziegenfleisch (roh)?
- 100 Gramm Ziegenfleisch (roh) haben 109 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Ziegenfleisch (roh)?
- 100 Gramm enthalten 20,6 g Eiweiß; 80 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Ziegenfleisch (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Ziegenfleisch (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.