Überblick
Kalorien
93
kcal / 100 g
Eiweiß
19,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
0
g / 100 g
Fett
1,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 87 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 13 %
100 Gramm Zander (roh) enthalten 93 kcal, 19,1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett. 1 Stück (159 g) hat etwa 148 kcal.
FettarmZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Zander (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,27 mg | 25 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Kalium | 389 mg | 19 % |
| Natrium | 51 mg | 2 % |
| Zink | 0,62 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,8 mg | 40 % |
| Selen | 12,6 µg | 23 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,25 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,45 g |
| Cholesterin | 86 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Fish, pike, walleye, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Zander (roh)?
- 100 Gramm Zander (roh) haben 93 kcal. 1 Stück (159 g) hat etwa 148 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Zander (roh)?
- 100 Gramm enthalten 19,1 g Eiweiß; 87 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Zander (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Zander (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.