Überblick
Kalorien
118
kcal / 100 g
Eiweiß
1,5
g / 100 g
Kohlenhydrate
27,9
g / 100 g
Fett
0,17
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 94 %
- Fett 1 %
100 Gramm Yamswurzel (roh) enthalten 118 kcal, 1,5 g Eiweiß, 27,9 g Kohlenhydrate und 0,17 g Fett. 1 Tasse (150 g) hat etwa 177 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Yamswurzel (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1 % |
| Vitamin C | 17,1 mg | 21 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamin K | 2,3 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,032 mg | 2 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Eisen | 0,54 mg | 4 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 55 mg | 8 % |
| Kalium | 816 mg | 41 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Zink | 0,24 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Mangan | 0,4 mg | 20 % |
| Selen | 0,7 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,037 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,076 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Yam, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Yamswurzel (roh)?
- 100 Gramm Yamswurzel (roh) haben 118 kcal. 1 Tasse (150 g) hat etwa 177 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Yamswurzel (roh)?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Yamswurzel (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Yamswurzel (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.