Überblick
Kalorien
86
kcal / 100 g
Eiweiß
14,7
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,6
g / 100 g
Fett
0,96
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 72 %
- Kohlenhydrate 17 %
- Fett 11 %
100 Gramm Venusmuscheln (roh) enthalten 86 kcal, 14,7 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydrate und 0,96 g Fett. 1 mittelgroßes Stück (14,5 g) hat etwa 12 kcal.
FettarmArm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Venusmuscheln (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 90 µg | 11 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,68 mg | 6 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,015 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,35 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B12 | 11,3 µg | 452 % |
| Folat | 5 µg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Eisen | 1,6 mg | 12 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 198 mg | 28 % |
| Kalium | 46 mg | 2 % |
| Natrium | 601 mg | 25 % |
| Zink | 0,51 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,053 mg | 5 % |
| Mangan | 0,085 mg | 4 % |
| Selen | 30,6 µg | 56 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,19 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 g |
| Transfette | 0,015 g |
| Cholesterin | 30 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält
- Weichtiere
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Mollusks, clam, mixed species, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Venusmuscheln (roh)?
- 100 Gramm Venusmuscheln (roh) haben 86 kcal. 1 mittelgroßes Stück (14,5 g) hat etwa 12 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Venusmuscheln (roh)?
- 100 Gramm enthalten 14,7 g Eiweiß; 72 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Venusmuscheln (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Venusmuscheln (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.