Überblick
Kalorien
165
kcal / 100 g
Eiweiß
26
g / 100 g
Kohlenhydrate
3,8
g / 100 g
Fett
4,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 66 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 25 %
100 Gramm Schweineleber (gegart) enthalten 165 kcal, 26 g Eiweiß, 3,8 g Kohlenhydrate und 4,4 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Schweineleber (gegart): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5.400 µg | 675 % |
| Vitamin C | 23,6 mg | 30 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 23 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,2 mg | 157 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,4 mg | 53 % |
| Vitamin B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Vitamin B12 | 18,7 µg | 748 % |
| Folat | 163 µg | 82 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Eisen | 17,9 mg | 128 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 241 mg | 34 % |
| Kalium | 150 mg | 8 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Zink | 6,7 mg | 67 % |
| Kupfer | 0,63 mg | 63 % |
| Mangan | 0,3 mg | 15 % |
| Selen | 67,5 µg | 123 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,63 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Cholesterin | 355 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
- • Enthält Schweinefleisch
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, cooked, braised. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schweineleber (gegart)?
- 100 Gramm Schweineleber (gegart) haben 165 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schweineleber (gegart)?
- 100 Gramm enthalten 26 g Eiweiß; 66 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schweineleber (gegart) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schweineleber (gegart) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.