Überblick
Kalorien
370
kcal / 100 g
Eiweiß
7,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
77,2
g / 100 g
Fett
3,4
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 84 %
- Fett 8 %
100 Gramm Schwarzer Reis (roh) enthalten 370 kcal, 7,6 g Eiweiß, 77,2 g Kohlenhydrate und 3,4 g Fett.
NatriumarmBallaststoffquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Schwarzer Reis (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14,4 mg | 2 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 113 mg | 30 % |
| Phosphor | 307 mg | 44 % |
| Kalium | 256 mg | 13 % |
| Natrium | 0 mg | 0 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Mangan | 3,9 mg | 196 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Rice, black, unenriched, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schwarzer Reis (roh)?
- 100 Gramm Schwarzer Reis (roh) haben 370 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schwarzer Reis (roh)?
- 100 Gramm enthalten 7,6 g Eiweiß; 8 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schwarzer Reis (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schwarzer Reis (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.