Überblick
Kalorien
382
kcal / 100 g
Eiweiß
10,8
g / 100 g
Kohlenhydrate
75,1
g / 100 g
Fett
4,3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 79 %
- Fett 10 %
100 Gramm Hirsemehl enthalten 382 kcal, 10,8 g Eiweiß, 75,1 g Kohlenhydrate und 4,3 g Fett. 1 Tasse (119 g) hat etwa 455 kcal.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmNatriumarmBallaststoffquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Hirsemehl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,41 mg | 38 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,073 mg | 5 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 mg | 38 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 42 µg | 21 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Eisen | 3,9 mg | 28 % |
| Magnesium | 119 mg | 32 % |
| Phosphor | 285 mg | 41 % |
| Kalium | 224 mg | 11 % |
| Natrium | 4 mg | 0 % |
| Zink | 2,6 mg | 26 % |
| Kupfer | 0,54 mg | 54 % |
| Mangan | 1 mg | 50 % |
| Selen | 32,7 µg | 59 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,54 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,92 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Transfette | 0,002 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Millet flour. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Hirsemehl?
- 100 Gramm Hirsemehl haben 382 kcal. 1 Tasse (119 g) hat etwa 455 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Hirsemehl?
- 100 Gramm enthalten 10,8 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Hirsemehl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Hirsemehl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.