Überblick
Kalorien
356
kcal / 100 g
Eiweiß
11,1
g / 100 g
Kohlenhydrate
71,1
g / 100 g
Fett
3
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 80 %
- Fett 8 %
100 Gramm Buchweizen (roh) enthalten 356 kcal, 11,1 g Eiweiß, 71,1 g Kohlenhydrate und 3 g Fett.
NatriumarmBallaststoffquelleProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Buchweizen (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,54 mg | 49 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13,6 mg | 2 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesium | 203 mg | 54 % |
| Phosphor | 374 mg | 53 % |
| Kalium | 414 mg | 21 % |
| Natrium | 0 mg | 0 % |
| Zink | 2,2 mg | 22 % |
| Kupfer | 0,48 mg | 48 % |
| Mangan | 1,2 mg | 62 % |
| Selen | 13,6 µg | 25 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Buckwheat, whole grain. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Buchweizen (roh)?
- 100 Gramm Buchweizen (roh) haben 356 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Buchweizen (roh)?
- 100 Gramm enthalten 11,1 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Buchweizen (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Buchweizen (roh) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.