Überblick
Kalorien
261
kcal / 100 g
Eiweiß
12,6
g / 100 g
Kohlenhydrate
1,9
g / 100 g
Fett
22,2
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 78 %
100 Gramm Salami enthalten 261 kcal, 12,6 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydrate und 22,2 g Fett. 1 Scheibe (26 g) hat etwa 68 kcal.
ZuckerarmProteinquelle
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Salami: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Vitamin D | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamin E | 0,19 mg | 2 % |
| Vitamin K | 1,3 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B12 | 3,1 µg | 122 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Eisen | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 205 mg | 29 % |
| Kalium | 188 mg | 9 % |
| Natrium | 1.140 mg | 48 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % |
| Kupfer | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,046 mg | 2 % |
| Selen | 14,6 µg | 27 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Cholesterin | 71 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Salami, cooked, beef. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Salami?
- 100 Gramm Salami haben 261 kcal. 1 Scheibe (26 g) hat etwa 68 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Salami?
- 100 Gramm enthalten 12,6 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Salami glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Salami vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.