Überblick
Kalorien
99
kcal / 100 g
Eiweiß
17,4
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,29
g / 100 g
Fett
3,1
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 71 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 28 %
100 Gramm Rinderniere (roh) enthalten 99 kcal, 17,4 g Eiweiß, 0,29 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett.
Arm an gesättigten FettsäurenZuckerarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinderniere (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 419 µg | 52 % |
| Vitamin C | 9,4 mg | 12 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,36 mg | 32 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,8 mg | 203 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8 mg | 50 % |
| Vitamin B6 | 0,67 mg | 48 % |
| Vitamin B12 | 27,5 µg | 1.100 % |
| Folat | 98 µg | 49 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Eisen | 4,6 mg | 33 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 257 mg | 37 % |
| Kalium | 262 mg | 13 % |
| Natrium | 182 mg | 8 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,43 mg | 43 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 141 µg | 256 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,87 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,59 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 g |
| Transfette | 0,1 g |
| Cholesterin | 411 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, variety meats and by-products, kidneys, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinderniere (roh)?
- 100 Gramm Rinderniere (roh) haben 99 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinderniere (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,4 g Eiweiß; 71 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinderniere (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinderniere (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.