Überblick
Kalorien
112
kcal / 100 g
Eiweiß
17,7
g / 100 g
Kohlenhydrate
0,14
g / 100 g
Fett
3,9
g / 100 g
Woher die Energie stammt
- Eiweiß 66 %
- Kohlenhydrate 1 %
- Fett 33 %
100 Gramm Rinderherz (roh) enthalten 112 kcal, 17,7 g Eiweiß, 0,14 g Kohlenhydrate und 3,9 g Fett.
ZuckerarmNatriumarmHoher Proteingehalt
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Rinderherz (roh): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
| Vitamin E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,91 mg | 65 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamin B12 | 8,6 µg | 342 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Eisen | 4,3 mg | 31 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Kalium | 287 mg | 14 % |
| Natrium | 98 mg | 4 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,4 mg | 40 % |
| Mangan | 0,035 mg | 2 % |
| Selen | 21,8 µg | 40 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 g |
| Transfette | 0,18 g |
| Cholesterin | 124 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt für das Lebensmittel selbst; verarbeitete Produkte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte sind Labormessungen aus der Datenbank FoodData Central des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
USDA-Eintrag: Beef, variety meats and by-products, heart, raw. Bei der USDA ansehen
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rinderherz (roh)?
- 100 Gramm Rinderherz (roh) haben 112 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rinderherz (roh)?
- 100 Gramm enthalten 17,7 g Eiweiß; 66 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rinderherz (roh) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rinderherz (roh) vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.